農家さんの畑へ行ってきました

農家さん情報

今月も、高幡不動にある川名さんの畑、
「ネイバーズファーム」に伺いました

まずは、トマトの収穫!!
トマトの成長は早いので
食べ頃を逃さないよう
毎日、午前中に収穫をします

毎日、収穫できるのは、
トマトへの栄養管理が
しっかりしている証拠

トマトの栄養管理で川名さんを
サポートしてくれているのは
この機械!!

日射量を計測し
溶液を送る量を調整して
必要な栄養をトマトに届けています

 

次は、外にある畑で作業!
土に肥料を撒き、

耕運機を使って、
土に肥料を混ぜていきます

この場所には、中国からやってきた
アブラナ科の野菜
「コウサイタイ」を植える予定

「コウサイタイ」が育ったら、
写真をお見せするので
お楽しみに!

援農後、従業員のもえさんが
教えてくれたレシピ
「トマトのオーブン焼き」
を作りました

オリーブオイル、粉チーズ、塩をかけた
トマトをオーブン(トースターでも可)
で5分ほど加熱したら完成!

ネイバーズファームのトマトは
味がしっかりしているので
シンプルに食べるのがオススメです!

機械の技術と、人の手仕事
どちらの力も加わり
ハウス栽培のトマトが
美味しく育つことを
学んだ1日でした

農家通信では、このように
子供たちに知ってほしい
野菜の豆知識や、畑の様子を
毎月、配信しています

この通信を通して、野菜や農家さんに
興味を持ってもらえれば幸いです

川名さん2021年11月の農家通信はこちらからご覧いただけます▼▼
https://drive.google.com/file/d/1ukLX9HVsqUg-DXpoT3St5NARDKXGZWDJ/view?usp=sharing

 

記事:酒井菜々美

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