ベジリンクの食卓8

日々のできごと

ベジリンクでは月に一度、
当番制でお料理をして、
社内ランチ会を実施しています!

慣れない環境で、時間内に
みんなが喜ぶ料理を提供するために
段取りを立て行動ができる様になる訓練としています!

今回のお料理担当は 「酒井!!」

普段は、食育授業の講師や、
保育園向けに毎月配信している配信物
「農家通信」「産直マップ」などの配信物を作成しています

今回のメニューはこちら

 
・大根の葉っぱのご飯
(担当農家、井上さんの新米を使用)

・南瓜のスープ
(保育園にお届けしている産直品の南瓜を使用)

・小松菜のナムル
(担当農家、齋藤さんの小松菜を使用)

・ハヤトウリの浅漬け
(担当農家、大西さんのハヤトウリを使用)

・鮭のごまとみりん漬け

・サツマイモ
(サツマイモキットの試作品を作ってくださっている
横田ファームさんのものを使用)

私は生産者さんがどんな方か知って食べる
ご飯が一番、安全で美味しいと思っています

今回も、ベジリンクとお付き合いをさせていただいている
農家さんの食材を使用させていただいた

おかげで豊かな食卓となりました

人に食事を振る舞う機会が
あるとどんなメニューが、
喜んでもらえるか考えます

こんなふうに調理師さんは毎日献立を
考えて調理して下さっているんだなと感謝が湧いてきます

今後も、安心安全なお野菜を
お届けできるよう頑張って参ります

記事:酒井菜々美

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