食育ミーティングのおたのしみ

日々のできごと

ベジリンクでは子供たちに野菜を身近に感じてもらう為

ベジリンクの野菜をご注文いただいている保育園さんに

年に一度、無料で「食育授業」を行っています

 

食育授業をより良くする為、2カ月に一度

食育授業を担当しているスタッフが集まり

「食育ミーティング」を実施しています

 

ミーティング終了後のお楽しみは、

池袋にあるお店「森小屋トリイ」さんのお弁当!

 

いつもお魚とお肉、2種類のお弁当を用意してくださるので、

自分の食べたいお弁当をかけた、大人の本気じゃんけんが

始まります!

 

お弁当を開くと、生姜、レンコン、南瓜、食用菊、

まさに今が旬な食材が、秋を感じさせてくれます

 

今回のメインは台湾料理の「ルーローハン」

とろとろの豚肉と甘辛味が美味しかったです!

 

「あれっ?この丸い実がついた、緑色の食材は何だろう?」

と野菜好きの食育スタッフの中で盛り上がりました

実は、この食材「みずの実」という山菜!

東北でよく食べられるそうです

 

茎はシャキシャキ、実はネバネバで

出汁との相性が抜群でした!

 

「この、レンコン梅酢がきいててさっぱりしてる!」

「おかずの味付け、バランスが絶妙だね~」

美味しいお弁当は、会話にも華が咲きます

 

「森小屋トリイ」さんいつも美味しいお弁当を

ありがとうございます!!

 

「森小屋トリイ」さんは緊急事態宣言中、

お店をお休みされていたそうですが

10月中旬、再開予定だそうです!

 

詳しい情報は、お店のInstagramをご覧ください

https://www.instagram.com/morigoya.torii/

 

ベジリンクスタッフ、食育スタッフ共に

お給食を美味しく食べていただけるよう

安心安全な、食材をお届けし

より、野菜に興味を持ってもらえる

授業が出来るよう精進いたします!

 

記事:酒井 菜々美

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